این روزها صحبت از مواد غذایی فوق العاده همه جا هست. مواد غذایی که خاصیت های اعجاب برانگیزی دارند. طیف گسترده ای از مواد معدنی، ویتامین ها، آنزیم ها و مبارزه با انواع بیماری جزئی از این خوراکی هاست.
و اما معرفی یک گیاه مفید برای سلامتی: گیاه اسپیرولینا، که یک جلبک سبز آبی منحصر به فرد است که غنی از کلروفیل و بسیاری دیگر از مواد مغذی حیاتی است.
اجازه دهید نگاهی به خواص درمانی مختلف اسپیرولینا داشته باشیم:
- اسپیرولینا سرشار از پروتئین های مبارزه کننده با عفونت های مختلف است که در افزایش آنتی بادی های مختلف مبارزه با بیماری ها به بدن کمک کند. تا بیش از ۷۰ درصد پروتئین دارد، که در میان خوراکی ها بالاترین میزان را دارد و به افزایش تولید سلول های سفید خون کمک کرده و به تبع آن مبارزه و جلوگیری از عفونت را بدنبال دارد.
- در یک مطالعه که در سال ۲۰۰۵ در مجله دارویی مواد غذایی منتشر شده است، مشخص شد که دوز بالایی از اسپیرولینا در مهار بسیاری از واکنش های آلرژیک در بدن، به خصوص در میان کسانی که از رینیت آلرژیک رنج می برند تاثیر دارد.
- اسپیرولینا همچنین در درمان کم خونی موثر است. در سنت آسیایی و تغذیه مدرن، پل پیچفولد توضیح می دهد که چگونه اسپیرولینا سبب افزایش تولید سلول های قرمز خون، به ویژه هنگامی که در ترکیب با ویتامین B۱۲ گرفته شده است، می شود.
- اسپیرولینا غنی از کلروفیل است و یک تصفیه کننده خون قدرتمند است. گذشته از رشد سلول های خون، این دو مواد مغذی حیاتی موجود در خون در حفظ جوانی هم موثر است. در واقع، ساختار کلروفیل نزدیک به هموگلوبین یک مولکول مهم مسئول انتقال اکسیژن به سلول ها و تمیز کردن خون است.
-  اسپیرولینا نیز سرشار از هشت اسید آمینه ضروری و ۱۰ اسید آمینه غیر ضروری، ویتامین های گروه B، آنتی اکسیدان بتا کاروتن، اسید چرب گاما، باکتری های پروبیوتیک سودمند و ده ها تن از مواد معدنی و پاتوژن هدف قرار دادن پروتئین است.
 - اسپیرولینا همچنین دارای توانایی بی همتا برای تقویت سیستم ایمنی بدن هم است.
- علاوه بر همه این موارد در دفع سموم بدن و فلزات سنگین کمک می کند. در واقع، اسپیرولینا یک عامل خوب است که به عمق بافت های بدن و ریشه کنی سموم مختلف مانند آرسنیک، جیوه، آفت کش ها، کادمیوم، و موارد سرطان زا محیط زیست و مواد شیمیایی مواد غذایی مصنوعی کمک می کند.
- در یک مطالعه که در سال ۱۹۸۸  در ژاپن انجام شد، مشخص شد که این گیاه باعث کاهش سطح کلسترول خون و کاهش التهاب زمینه ای به دلیل تجمع کلسترول در جریان خون می شود.
- در نهایت کسانی که چاق هستند می توانند با مصرف اسپیرولینا به صورت روزانه وزن هم کم کنند. این به خاطر توانایی این گیاه برای کاهش وزن و ترویج و توسعه توده عضلانی بدون چربی است.